La pandemia de COVID-19 ha implicado fuertes retos para el sector hospitalario alrededor del mundo. Uno de los más complejos es el que tiene que ver con los servicios de alimentación al interior de los hospitales, debido entre otros factores al aumento de la ocupación.
Las empresas que brindan servicios de alimentación en centros de salud han tenido que adaptarse en tiempo récord al nuevo panorama, y han implementado protocolos sanitarios, además de medidas de prevención que ayuden a evitar cualquier tipo de riesgo.