El cerebro cumple funciones vitales en nuestro organismo: regula pensamientos, emociones, conducta, memoria, movimiento y funciones automáticas como la respiración o la digestión.
Para cumplir con estas tareas esenciales, se apoya en una red compleja de neuronas y vías nerviosas que lo conectan con el resto del cuerpo.
Su funcionamiento se relaciona de forma directa con la alimentación: los nutrientes que ingerimos impactan el rendimiento cognitivo, la salud neuronal y la longevidad del cerebro. Una dieta deficiente puede acelerar el deterioro mental y afectar la capacidad de aprendizaje.
Como líderes socialmente responsables, los dueños de La Cosmopolitana, el consorcio empresarial en servicios de alimentación más grande de México, elaboran menús con estándares de calidad que garantizan la seguridad y aporte nutricional adecuado en sus productos.