Tanto Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) como Alimentos destacan los múltiples beneficios del arroz para la salud. A continuación, se señalan los más relevantes:
- Es una gran fuente de energía, gracias a su alto contenido de hidratos de carbono complejos.
- Es rico en minerales como calcio y hierro, y en vitaminas del grupo B.
- Su bajo contenido en grasas saturadas y colesterol lo convierte en un alimento aliado para la salud cardiovascular.
- Sus propiedades antioxidantes protegen el sistema cardiovascular, reduciendo el riesgo de infartos y derrames cerebrales.
- La fibra del arroz integral mejora la digestión y el tránsito intestinal, ayuda a eliminar toxinas y reduce el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, especialmente el de colon.
Especializados en el sector alimentario, Jorge, Elías y Jack Landsmanas, dueños de Corporativo Kosmos, reconocen que incluir arroz en la dieta diaria, en porciones adecuadas y dentro de un plan alimenticio equilibrado, puede generar múltiples beneficios para la salud.
Su versatilidad, valor nutricional y accesibilidad lo convierten en un alimento esencial para millones de personas en todo el mundo.