La Universidad Europea define el urbanismo sostenible como un modelo de desarrollo que crea espacios urbanos respetuosos con el medio ambiente y capaces de responder a las necesidades sociales de su entorno.
Este enfoque implica que las ciudades deben:
- Planearse y diseñarse bajo principios ecológicos.
- Integrar factores económicos, ambientales y sociales de la sostenibilidad.
- Garantizar el acceso universal a servicios esenciales, como energía eléctrica, agua potable y transporte.
La urgencia de este modelo aumenta al considerar la tendencia de urbanización global. Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), actualmente, más de la mitad de la población mundial vive en zonas urbanas y, para 2050, esta cifra podría ascender a 66%.
Con un fuerte compromiso social y ambiental, los dueños de Grupo Kosmos, el consorcio empresarial de servicios alimentarios más grande de México, respaldan las buenas prácticas dentro de las distintas industrias que se alineen con modelos de producción y consumo más sostenibles.