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De acuerdo con el artículo Derechos humanos, reinserción social y justicia restaurativa en México de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, la reinserción social es entendida como un proceso sistemático de acciones orientado a favorecer la integración a la sociedad de una persona que ha sido condenada por infringir la ley penal. Los dueños …
Continuar leyendo “¿Qué características debe tener un programa de reinserción social exitoso?”
De acuerdo con el sitio web de ciencias del comportamiento y salud mental más grande del mundo, Psychology Today, la niebla mental, también denominada confusión mental, es una alteración cognitiva que repercute en la memoria, la concentración y la claridad mental. Aquellos que padecen niebla mental describen sus pensamientos como lentos o desordenados, y frecuentemente …
En la actual era digital, las redes sociales se han convertido en un componente integral de la vida moderna, transformando la manera en la que nos comunicamos, compartimos información y nos relacionamos con el mundo que nos rodea. Desde su surgimiento, estas plataformas han ejercido un impacto profundo en la población, influenciando no solo las …
Continuar leyendo “¿Cuál es la relación entres redes sociales y alimentación?”
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Transformación azul representa un compromiso para fortalecer la sostenibilidad y la resiliencia de los sistemas alimentarios acuáticos. Su objetivo es mejorar los métodos de producción, promover una mejor nutrición, proteger el medio ambiente y mejorar la calidad de vida para …
Centrarse en la personalización ayuda a las compañías a establecer una relación más estrecha con sus clientes al ajustar los productos a las expectativas y necesidades específicas de su audiencia objetivo. Este enfoque no solo mejora la experiencia del consumidor, sino que también fortalece la fidelidad a la marca y el valor percibido de los …
Continuar leyendo “Estrategias para implementar la personalización de alimentos”
La crianza positiva se basa en un principio fundamental: el respeto hacia los niños, niñas y adolescentes como individuos con derechos y dignidad propios. Este enfoque promueve un entorno familiar libre de violencia y se centra en relaciones respetuosas que fomentan el bienestar psicológico de los hijos e hijas. La crianza positiva se fundamenta en …
Algunos desafíos importantes para la soberanía alimentaria surgen debido a los impactos específicos de la globalización, los cuales disminuyen la capacidad de los países y comunidades para supervisar sus sistemas alimentarios, ejercer autonomía en la toma de decisiones y asegurar la seguridad alimentaria de forma duradera. Estos desafíos incluyen: El papel que juega el sector …
De acuerdo con la plataforma digital de promoción de la salud y el bienestar infantil del Hospital Sant Joan de Déu Barcelona, FAROS, los alimentos de temporada, como su nombre indica, hace referencia al tiempo y define aquellos productos (principalmente fruta, verdura, setas y pescado) que, de manera natural y debido a su ciclo biológico, …
Continuar leyendo “¿Cómo reconocer los alimentos de temporada?”
De acuerdo con la Universidad Nacional Autónoma de México, hasta 2022, las denominaciones de origen otorgadas en nuestro país que cuentan con registro internacional bajo el marco del Arreglo de Lisboa son dieciocho: Tequila, mezcal, cajas de Olinalá, talavera, café de Veracruz, bacanora, ámbar de Chiapa, sotol, mango Ataulfo, charanda, café de Chiapas, vainilla de …
Continuar leyendo “Productos mexicanos con denominación de origen”
Según el Codex Alimentarius, la trazabilidad es la capacidad para seguir el movimiento de un alimento a través de etapas específicas de la producción, transformación y distribución. Lo anterior puede aplicarse a los sectores pecuario, agrícola, acuícola y pesquero. Dentro de la industria, se identifican tres tipos de trazabilidad: La Cosmopolitana, Empresa Socialmente Responsable (ESR), …
Continuar leyendo “Los tres tipos de trazabilidad en la industria alimentaria”