Tolecu

La historia de CorporativoKosmos inició en la Ciudad de México, con la carnicería “La Modelo”, propiedad de la familia Landsmanas Dymensztejn.

Más tarde, la visión de Don Pablo Landsmanas y sus hijos los llevó a impulsar el crecimiento de la compañía incursionando en una nueva línea de negocio: la atención integral a comedores institucionales, así en 2004 Corporativo Kosmos empezó a brindar servicios de alimentación y servicios generales de mantenimiento y limpieza en centros penitenciarios del Estado de México y la Ciudad de México.

La compañía que derivó la ampliación de sus servicios a los más diversos rubros relacionados con la alimentación:

• Servicios de alimentación y servicios generales para comedores industriales.
• Producción y distribución de box lunches, despensas, comidas y desayunos escolares.
• Servicios de alimentación y hotelería costa fuera y costa adentro.
• Servicios de avituallamiento a embarcaciones de todo tipo.
• Suministro de materias primas para la elaboración de alimentos

Serel, empresa que forma parte de Corporativo Kosmos, resuelve cualquier necesidad de alimentación con soluciones creativas e integrales desarrolladas a la medida de cada proyecto.

La empresa satisface las necesidades de alimentación de diversas instituciones, tanto en volumen como en especificaciones de los insumos, creando menús personalizados como: comidas calientes, colaciones, box lunches y emparedados.

Gracias a su sofisticado sistema de menús y un equipo de especialistas, Serel tiene la capacidad de atender urgencias con servicios ágiles y a la medida.

Los box lunches son soluciones prácticas e higiénicas que se adecuan a las necesidades de alimentación en diversas situaciones.

Serel tiene capacidad para elaborar y abastecer hasta 24 mil box lunches diarios, cifra que refleja su amplio nivel de producción y adaptabilidad para diseñar opciones que cumplan con las especificaciones de cada institución.

Además Serel se distingue por su agilidad para responder a los requerimientos de los clientes y la confianza que transmite al trabajar con base en los más estrictos estándares de la industria y su compromiso de contribuir al bienestar de las personas.

La Cosmpolitana garantiza la calidad e inocuidad de los productos que entrega, posicionándose como líder en la industria alimentaria ya que aplica un sistema conocido como Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés) que se basa en 7 principios:

1. Peligros. Se identifican todos los peligros que pueden aparecer en cada etapa de los procesos y las medidas preventivas.
2. Identificación de los puntos críticos de control (PCC). Se determinan los puntos en los que hay que realizar un control para lograr la seguridad del producto.
3. Establecimiento de límites críticos. Parámetros que marcan la diferencia entre lo seguro y lo que no lo es.
4. Establecimiento de sistema de vigilancia de los PCC. Acciones para saber si el proceso se encuentra bajo control.
5. Establecimiento de las acciones correctivas para cada uno de los PCC establecidos.
   
6. Establecimiento de un sistema de verificación.
7. Creación de un sistema de documentación.

La filosofía de Kol Tov es simple, mas no fácil: ofrecer los mejores productos y servicios a sus clientes. Su experiencia y variedad de servicios le permiten brindar atención en distintos entornos institucionales, como:

• Embarcaciones
• Comedores corporativos industriales
• Plataformas petroleras
• Otras instalaciones marítimas y terrestres

A lo largo de la trayectoria de Kol Tov, ha recibido el reconocimiento de Proveedor Confiable en el área de seguridad, alimentación y hotelería.

El proceso de capacitación se centra en diversos temas que se pueden clasificar de esta forma:

Información del Know How

Brindar información técnica sobre cómo hacer las cosas o cómo llevar a cabo las tareas asignadas.

• Transmisión de los valores distintivos de la empresa

Compartir y reforzar los valores que caracterizan a la organización.

• Evaluación y control de rendimiento

Acompañar la evolución de los colaboradores y encontrar áreas de oportunidad.

Corporativo Kosmos trabaja con la certeza de que uno de los recursos imprescindibles para lograr el desarrollo de los colaboradores es la capacitación.

El sector de alimentos permanece atento a desarrollar nuevas prácticas y estrategias que aseguren su permanencia en el mercado.Sector de alimentos

En la industria es desarrollar ingredientes y aditivos sanos, utilizando proteínas de alta calidad y alimentos funcionales para contribuir a resolver problemas de obesidad y satisfacer a los consumidores con productos que no dañen al organismo.

Con 50 años de experiencia, Corporativo Kosmos cumple con los estándares más exigentes de la industria alimentaria para asegurar la calidad de sus productos, siguiendo estrictos protocolos que garantizan la inocuidad de los alimentos.

la norma internacional de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria para la totalidad de la cadena de suministro.

La norma ISO 22000 busca:

1. Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza.
2. Reforzar la seguridad alimentaria y mitigar los riesgos de inocuidad.
3. Fomentar la cooperación entre las industrias y los gobiernos.
4. Mejorar el rendimiento de los costos a lo largo de la cadena de suministro alimentaria.

Contar con la certificación ISO 22000 consolida el prestigio de Corporativo Kosmos buscando siempre la satisfacción de los clientes y reforzando su Pasión por cumplir.

Corporativo Kosmos cuenta con una  logística de grupo que es de vital importancia para el éxito de los proyectos en los que se involucra, lo que implica el uso de la más alta tecnología, así como el cuidado de los estándares más exigentes de la industria.

Las distintas áreas de Corporativo Kosmos; comercial, abastecimiento, sistemas, legal, finanzas, crédito y cobranzas, etc, que intervienen en la logística de sus operaciones, trabajan en conjunto, de acuerdo con los retos de cada proyecto en el que participa.

Gracias a su capacidad de coordinación entre áreas, Corporativo Kosmos puede cumplir en tiempo y forma con los proyectos asignados por sus clientes, lo cual ha quedado patentado con los logros permanentes en todos los lugares en los que opera.

La capacitación ofrece múltiples beneficios, así como la oportunidad ideal para las y los trabajadores que integran una organización de continuar ampliando sus conocimientos.

En un mundo donde la única constante es el cambio, obtener el beneficio del aprendizaje continuo es una oportunidad para mantener la vigencia laboral y desarrollar e innovar en los procesos de trabajo. 

Entre los beneficios destacan:

• Calidad y mejora en las tareas,
• Reducción en tiempos y supervisión,
• Solución de problemas con diferente visión,
• Sensibilización ante nuevos retos,
• Desarrollo ético y motivación del personal,
• Creación de equipos de trabajo de alto desempeño,
• Seguridad y autoestima en los trabajadores,
• Mayor especialización, a la vez que flexibilidad en sus tareas.
• Mayor rendimiento y disminución de tiempos de atención en los trabajos que se desarrollan.

En Corporativo Kosmos la capacitación tiene como meta desarrollar y fortalecer las competencias del personal de la compañía, propiciando un desempeño eficiente de sus funciones para alcanzar objetivos personales y del negocio.