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Durante la pandemia por el COVID-19, la fundación de origen empresarial ha demostrado que su compromiso con la sociedad. Entre sus colaboraciones con terceros destacan: Entrega de recursos a más de 15 organizaciones altruistas. Apoyo a la educación y al desarrollo personal. Donativos para ayudar a las personas con sus tratamientos médicos, ya sea directos o …
Continuar leyendo “Apoyo a comedores ante situación de la pandemia”
Diversos expertos internacionales en nutrición y la cadena agroalimentaria se reunieron en esta conferencia para hablar sobre las nuevas tendencias de consumo que se presentarán durante y tras la pandemia ocasionada por el COVID-19. Corporativo Kosmos y otras empresas dedicadas a los servicios de alimentación tendrán que responder a una alta demanda de productos nutritivos y …
Los dueños de Corporativo Kosmos están orgullosos de haber contribuido a que sus clientes consigan el Distintivo H, gracias a las buenas prácticas y medidas de control del personal de cocina que asignan para laborar en sus instalaciones. Los aspectos evaluados fueron los siguientes: Recepción de alimentos Almacenamiento Manejo de productos químicos Refrigeradores y cámaras de refrigeración …
El berro consiguió la puntuación más alta de entre los demás alimentos examinados, como naranja, tomate, zanahoria, calabaza, espinacas, lechuga, lima y limón. Aquí algunas de sus propiedades nutritivas: Fibra Proteínas Potasio Hierro Calcio Ácido fólico Zinc Vitaminas A, B6, B12, C, D, E y K Riboflavina Niacina Tiamina Es por eso que empresas de …
Además de emprender campañas de concientización, la ONU recomienda las siguientes prácticas: Promover la reserva de hábitats naturales. Minimizar el uso de pesticidas. Levantar barreras vegetales. Proteger las zonas de anidación de los polinizadores. La Fundación Pablo Landsmanas y otras organizaciones consideran fundamental el cumplimento de estas prácticas, así como la promoción del respeto a los derechos …
Continuar leyendo “¿Qué acciones se llevan a cabo para la protección de las abejas?”
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) celebra en el mes de mayo el Día Mundial de las Abejas, con la finalidad de crear conciencia sobre el impacto que tiene este pequeño insecto en el mundo. Los principales objetivos de este día son: Resaltar el papel clave que las abejas desempeñan como polinizadores y cómo impacta …
Continuar leyendo “Las abejas y su importancia en el ecosistema”
El Día Mundial de la Salud tiene como fin fortalecer la labor de los profesionales de la salud, darle mayor visibilidad a su trabajo y garantizar que todas las personas del mundo tengan acceso a la atención médica que necesitan. La temática coincidió con la pandemia del COVID-19, en la que estos profesionales se han …
Una de estas certificaciones es la NMX-F-605-NORMEX-2018, la cual se encarga de vigilar el manejo higiénico de los alimentos en cada una de sus etapas: Recepción de los insumos. Almacenamiento (en seco, refrigeración, congelación, etcétera). Preparación. Servicio y consumo, Una de las razones por las que los establecimientos de alimentos y bebidas buscan aprobar esta normativa es …
Continuar leyendo “Más acerca de la Norma NMX-F-605-NORMEX-2018”
La RSE es una estrategia de negocio enfocada en volver sustentables las operaciones administrativas y de producción de la empresa, integrando valores como la conducta ética, el valor compartido, el respeto por las comunidades y el ambiente. Por segundo año consecutivo, Corporativo Kosmos obtuvo el Distintivo Empresa Socialmente Responsable (ESR) que es otorgado por el Centro Mexicano para la …
Continuar leyendo “Acciones de una Empresa Socialmente Responsable (ESR)”
Una de las ramas de la ciencia más importantes para la industria es la biotecnología, que se enfoca en el estudio de los sistemas biológicos y organismos vivos para crear o transformar productos y procesos de producción. La agricultura es clave dentro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), dado que sus operaciones impactan directamente a los …
Continuar leyendo “Innovación y tecnología en la producción de alimentos”