Tolecu

Los especialistas recomiendan incluir en la dieta todos los grupos de alimentos: leche y sus derivados, carne, huevo y pescado, leguminosas, frutas y verduras; cereales, grasas y aceites.

La alimentación es un hábito que influye de forma importante en la salud y se trata de un derecho universal. De acuerdo con la norma mexicana NOM-043, una dieta correcta debe ser:

1. Equilibrada, que incluya todos los grupos nutrimentales.
2. Inocua, es decir, sin riesgos para la salud ni efectos secundarios.
3. Completa, para que cubra las necesidades nutricionales básicas.
4. Suficiente, en cuanto a aporte de energía para el correcto funcionamiento del organismo.
5. Variada, para que pueda aportar todos los nutrientes necesarios.
6. Adecuada, que contenga todos los alimentos necesarios para conseguir un estado nutricional óptimo.

Corporativo Kosmos ofrece menús nutritivos, higiénicos y equilibrados creados por expertos en nutrición, ingeniería de alimentos y gastronomía, a la medida de las necesidades de sus clientes

Hay varias medidas que un negocio puede tomar para cuidar a sus trabajadores y sus familias. Aquí algunas acciones que se recomienda implementar:

1. Campañas de salud
2. Eventos de integración
3. Voluntariados
4. Cambiar dinámicas laborales
5. Capacitación continua
6. Inclusión y equidad

Corporativo Kosmos, se ha encargado de establecer medidas que aseguran las mismas oportunidades de desarrollo profesional sin distinción de origen, situación económica, género, religión ni orientación sexual.

Para contribuir al bienestar de sus colaboradores, Corporativo Kosmos ofrece constantes oportunidades de capacitación, desarrollo y crecimiento y cumple con estrictas políticas de seguridad e higiene laboral para la protección de las operaciones con base en estándares nacionales e internacionales.

Corporativo Kosmos mejora continuamente su infraestructura para garantizar un servicio de excelencia optimizando la utilización de recursos y beneficiar a los consumidores finales y las comunidades.

En la industria cárnica la higiene es un elemento primordial en la producción, pues garantiza que los insumos sean seguros y disminuye la probabilidad de contaminación por microorganismos.

Los sistemas de inocuidad de la industria se conforman de:

• Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES)
• Niveles máximos de residuos en carne: se refiere a la máxima concentración de residuos legalmente permitida en un producto alimenticio obtenido de un animal.
• Estándares de desempeño microbiológico: que verifican que se han alcanzado niveles de control apropiados
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

A través de estos sistemas, todos relacionados entre sí, se procesa y comercializa carne inocua y segura para el consumo humano, evitando enfermedades transmitidas por alimentos.

Salmón, trucha, merluza, rape… Ahora bien, todos estos alimentos tienen algo en común: sus efectos beneficiosos para la salud. 

El pescado es una de las principales fuentes de minerales como el zinc o el fósforo, y de vitamina A, B12 o de ácido fólico, nutrientes que intervienen en la concentración, la memoria y, el aprendizaje.

De acuerdo al Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas (COMEPESCA), en el país se producen al año alrededor de 1.8 millones de toneladas de pescado; no obstante, el consumo per cápita es de 13.2 kilogramos.

Una alimentación saludable es imprescindible para proteger la salud y prevenir enfermedades. A través de una dieta correcta se cubren las necesidades fisiológicas básicas del cuerpo y el organismo funciona con normalidad.

Serel y La Cosmopolitana, empresas mexicanas de Corporativo Kosmos, cada día preparan y sirven comidas para comedores institucionales, siguiendo las especificaciones de sus clientes. Ya que cada día son más las empresas que se suman al cuidado de la salud de sus colaboradores por lo que integran en sus comedores menús balanceados.

Uno de los proyectos en los que está involucrada la Fundación Pablo Landsmanas es la Casa Xochiquetzal, un albergue que se encarga de atender las necesidades de mujeres que se dedicaron al trabajo sexual.

En esta vivienda ubicada en la colonia Centro Oriente es un espacio libre de violencia para las mujeres, quienes en su mayoría son de la tercera edad y no tienen familiares.

Casa Xochiquetzal les facilita el acceso a servicios de salud, orientación psicológica, asistencia jurídica y servicios funerarios. Asimismo, les brinda alimentos y un techo donde vivir.

Además de velar por su bienestar, la organización busca generar conciencia y eliminar los estigmas de la prostitución.  

Para una organización, la comunicación interna es fundamental para mantener a sus colaboradores informados en distintos temas: nuevos negocios, beneficios laborales, avisos importantes, etcétera.

Cuando una empresa no cuenta con una buena estrategia de comunicación interna, hay incertidumbre y nerviosismo.

Aquí algunas recomendaciones para mejorar la comunicación interna:

1. Identificar las necesidades de los colaboradores y la organización.
2. Analizar si los medios de comunicación que se usan son los mejores o si se necesitan aprovechar nuevos canales.  
3. Fomentar la comunicación bidireccional, no solamente la comunicación en cascada.

Los líderes inspiran a las personas que se encuentran a su alrededor, por lo que no es de extrañar que sus historias sean contadas una y otra vez por distintos medios, como la literatura y el cine.

Existen un sinfín de películas que retratan la vida y las luchas de grandes líderes sociales y de negocios. Aquí algunas de las mejores películas sobre liderazgo:  

• La sociedad de los poetas muertos, de Peter Weir

Esta historia demuestra que un profesor es capaz de cambiar la vida de sus estudiantes y darles una nueva perspectiva del futuro.

• Apolo 13, de Ron Howard

Esta película demuestra cómo dirigir un equipo ante situaciones de crisis.

• Invictus, de Clint Eastwood

El deporte es otra manera de unir a las personas, en este caso, funcionó para unir a toda una nación.

Es bueno incluir en las comidas diarias para regular los niveles de azúcar y fortalecer el sistema inmune.

A continuación, enlistamos una serie de alimentos que es importante ingerir e implementar en nuestra alimentación para prevenir la diabetes:

• Arándanos. Contienen antioxidantes y cromo; esta última sustancia ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre.
• Semillas y frutos secos. Sus grasas tienen un efecto antiinflamatorio y reducen la absorción de los azúcares en el intestino.
• Canela. Al igual que las semillas y frutos secos, esta especia hace que el azúcar sea absorbida lentamente por el organismo.
• Espinacas. Ya sean crudas o cocidas, las espinacas son excelentes para regular el azúcar en la sangre porque contienen clorofila, cromo y fibra.
• Chucrut. Este alimento fermentado es muy sencillo de preparar y aporta una gran cantidad de beneficios para el sistema inmune y la flora intestinal.

Corporativo Kosmos se une a la acción dando algunos consejos alimenticios para proteger la salud de las personas.