Tolecu

Los líderes inspiran a las personas que se encuentran a su alrededor, por lo que no es de extrañar que sus historias sean contadas una y otra vez por distintos medios, como la literatura y el cine.

Existen un sinfín de películas que retratan la vida y las luchas de grandes líderes sociales y de negocios. Aquí algunas de las mejores películas sobre liderazgo:  

• La sociedad de los poetas muertos, de Peter Weir

Esta historia demuestra que un profesor es capaz de cambiar la vida de sus estudiantes y darles una nueva perspectiva del futuro.

• Apolo 13, de Ron Howard

Esta película demuestra cómo dirigir un equipo ante situaciones de crisis.

• Invictus, de Clint Eastwood

El deporte es otra manera de unir a las personas, en este caso, funcionó para unir a toda una nación.

Es bueno incluir en las comidas diarias para regular los niveles de azúcar y fortalecer el sistema inmune.

A continuación, enlistamos una serie de alimentos que es importante ingerir e implementar en nuestra alimentación para prevenir la diabetes:

• Arándanos. Contienen antioxidantes y cromo; esta última sustancia ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre.
• Semillas y frutos secos. Sus grasas tienen un efecto antiinflamatorio y reducen la absorción de los azúcares en el intestino.
• Canela. Al igual que las semillas y frutos secos, esta especia hace que el azúcar sea absorbida lentamente por el organismo.
• Espinacas. Ya sean crudas o cocidas, las espinacas son excelentes para regular el azúcar en la sangre porque contienen clorofila, cromo y fibra.
• Chucrut. Este alimento fermentado es muy sencillo de preparar y aporta una gran cantidad de beneficios para el sistema inmune y la flora intestinal.

Corporativo Kosmos se une a la acción dando algunos consejos alimenticios para proteger la salud de las personas.

Las compañías de Corporativo Kosmos  han puesto en marcha dos acciones:

1. Corregir las desviaciones de CO2

El grupo empresarial de Landsmanas Dymensztejn recaba los datos sobre su consumo energético para detectar las operaciones que generan mayores emisiones y ejecutar un plan para contrarrestarlas, con esto se realizan estudios periódicos para asegurar que se corrijan las desviaciones de CO₂, en caso de que existan

2.Minimizar las descargas residuales

Las aguas residuales son otra fuente de emisiones contaminantes, específicamente el metano, el cual es 20 veces más agresivo que el CO₂. Por lo tanto, la reducción y buena gestión de las aguas residuales ayudan a mitigar el calentamiento global.

Estas iniciativas  forman parte de las políticas ambientales que Corporativo Kosmos ha implementado en sus procesos de operación, las cuales le han valido la certificación en el estándar ISO 14001.

El Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi) les otorgó a Corporativo Kosmos el Distintivo ESR (Empresa Socialmente Responsable) después de evaluar las acciones de sostenibilidad que el corporativo ha integrado en sus estrategias de negocio.

De acuerdo a los requisitos del Cemefi, una empresa es elegible para obtener el Distintivo ESR cuando lleva a cabo iniciativas en las siguientes áreas:

• Ética
• Vinculación comunitaria
• Calidad de vida en la compañía
• Cuidado y preservación del ambiente

Estas son las acciones que Corporativo Kosmos han puesto en marcha.

Comportamiento

Los nutrientes que aporta el pescado al organismo tiene diversos beneficios entre los cuales se encuentran:

• Contienen Omega 3, ácidos esenciales para el desarrollo humano, que ayudan a reducir el colesterol y por tanto a prevenir accidentes cardiovasculares (como el infarto de miocardio y los accidentes cerebrovasculares.)
•  El pescado es una fuente de  vitamina D y A. Contiene selenio, zinc, iodo y hierro.  Por lo que es beneficioso para los huesos, dientes, cerebro.
• El pescado es una fuente importante de colágeno, el cual es vital para los tejidos conectivos del cuerpo.

Corporativo Kosmos promueve el consumo de pescados en sus servicios y, asimismo, apoya el crecimiento de la industria pesquera y acuícola mexicana para mejorar el bienestar económico y social.

La historia de CorporativoKosmos inició en la Ciudad de México, con la carnicería “La Modelo”, propiedad de la familia Landsmanas Dymensztejn.

Más tarde, la visión de Don Pablo Landsmanas y sus hijos los llevó a impulsar el crecimiento de la compañía incursionando en una nueva línea de negocio: la atención integral a comedores institucionales, así en 2004 Corporativo Kosmos empezó a brindar servicios de alimentación y servicios generales de mantenimiento y limpieza en centros penitenciarios del Estado de México y la Ciudad de México.

La compañía que derivó la ampliación de sus servicios a los más diversos rubros relacionados con la alimentación:

• Servicios de alimentación y servicios generales para comedores industriales.
• Producción y distribución de box lunches, despensas, comidas y desayunos escolares.
• Servicios de alimentación y hotelería costa fuera y costa adentro.
• Servicios de avituallamiento a embarcaciones de todo tipo.
• Suministro de materias primas para la elaboración de alimentos

Serel, empresa que forma parte de Corporativo Kosmos, resuelve cualquier necesidad de alimentación con soluciones creativas e integrales desarrolladas a la medida de cada proyecto.

La empresa satisface las necesidades de alimentación de diversas instituciones, tanto en volumen como en especificaciones de los insumos, creando menús personalizados como: comidas calientes, colaciones, box lunches y emparedados.

Gracias a su sofisticado sistema de menús y un equipo de especialistas, Serel tiene la capacidad de atender urgencias con servicios ágiles y a la medida.

Los box lunches son soluciones prácticas e higiénicas que se adecuan a las necesidades de alimentación en diversas situaciones.

Serel tiene capacidad para elaborar y abastecer hasta 24 mil box lunches diarios, cifra que refleja su amplio nivel de producción y adaptabilidad para diseñar opciones que cumplan con las especificaciones de cada institución.

Además Serel se distingue por su agilidad para responder a los requerimientos de los clientes y la confianza que transmite al trabajar con base en los más estrictos estándares de la industria y su compromiso de contribuir al bienestar de las personas.

La Cosmpolitana garantiza la calidad e inocuidad de los productos que entrega, posicionándose como líder en la industria alimentaria ya que aplica un sistema conocido como Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés) que se basa en 7 principios:

1. Peligros. Se identifican todos los peligros que pueden aparecer en cada etapa de los procesos y las medidas preventivas.
2. Identificación de los puntos críticos de control (PCC). Se determinan los puntos en los que hay que realizar un control para lograr la seguridad del producto.
3. Establecimiento de límites críticos. Parámetros que marcan la diferencia entre lo seguro y lo que no lo es.
4. Establecimiento de sistema de vigilancia de los PCC. Acciones para saber si el proceso se encuentra bajo control.
5. Establecimiento de las acciones correctivas para cada uno de los PCC establecidos.
   
6. Establecimiento de un sistema de verificación.
7. Creación de un sistema de documentación.

La filosofía de Kol Tov es simple, mas no fácil: ofrecer los mejores productos y servicios a sus clientes. Su experiencia y variedad de servicios le permiten brindar atención en distintos entornos institucionales, como:

• Embarcaciones
• Comedores corporativos industriales
• Plataformas petroleras
• Otras instalaciones marítimas y terrestres

A lo largo de la trayectoria de Kol Tov, ha recibido el reconocimiento de Proveedor Confiable en el área de seguridad, alimentación y hotelería.