Tolecu

la norma internacional de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria para la totalidad de la cadena de suministro.

La norma ISO 22000 busca:

1. Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza.
2. Reforzar la seguridad alimentaria y mitigar los riesgos de inocuidad.
3. Fomentar la cooperación entre las industrias y los gobiernos.
4. Mejorar el rendimiento de los costos a lo largo de la cadena de suministro alimentaria.

Contar con la certificación ISO 22000 consolida el prestigio de Corporativo Kosmos buscando siempre la satisfacción de los clientes y reforzando su Pasión por cumplir.

Corporativo Kosmos cuenta con una  logística de grupo que es de vital importancia para el éxito de los proyectos en los que se involucra, lo que implica el uso de la más alta tecnología, así como el cuidado de los estándares más exigentes de la industria.

Las distintas áreas de Corporativo Kosmos; comercial, abastecimiento, sistemas, legal, finanzas, crédito y cobranzas, etc, que intervienen en la logística de sus operaciones, trabajan en conjunto, de acuerdo con los retos de cada proyecto en el que participa.

Gracias a su capacidad de coordinación entre áreas, Corporativo Kosmos puede cumplir en tiempo y forma con los proyectos asignados por sus clientes, lo cual ha quedado patentado con los logros permanentes en todos los lugares en los que opera.

La capacitación ofrece múltiples beneficios, así como la oportunidad ideal para las y los trabajadores que integran una organización de continuar ampliando sus conocimientos.

En un mundo donde la única constante es el cambio, obtener el beneficio del aprendizaje continuo es una oportunidad para mantener la vigencia laboral y desarrollar e innovar en los procesos de trabajo. 

Entre los beneficios destacan:

• Calidad y mejora en las tareas,
• Reducción en tiempos y supervisión,
• Solución de problemas con diferente visión,
• Sensibilización ante nuevos retos,
• Desarrollo ético y motivación del personal,
• Creación de equipos de trabajo de alto desempeño,
• Seguridad y autoestima en los trabajadores,
• Mayor especialización, a la vez que flexibilidad en sus tareas.
• Mayor rendimiento y disminución de tiempos de atención en los trabajos que se desarrollan.

En Corporativo Kosmos la capacitación tiene como meta desarrollar y fortalecer las competencias del personal de la compañía, propiciando un desempeño eficiente de sus funciones para alcanzar objetivos personales y del negocio.

La compañía invierte constantemente en capacitación, tecnología e innovación, lo cual se ha traducido en diversas certificaciones nacionales e internacionales, entre ellas:

• Certificación TIF, a cargo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA)
• Certificación ISO 28000:2007
• Certificación ISO 14001:2014
• Certificación ISO 22000:2005 y NMX-F- CC-22000- NORMEX-IMNC- 2007
• Certificación ISO 9001

Corporativo Kosmos se mantiene como una de las 100 empresas mexicanas más grandes del territorio nacional y el proveedor más importante de servicios de alimentación en el país.

Actualmente, distribuye más de 600 mil servicios a comedores industriales diarios.

El área de Control de Calidad se encarga de cuidar que todas las operaciones del grupo cumplan con las normas requeridas y los estándares de la industria, para poder garantizar la inocuidad de todos los alimentos que ofrece. Para asegurar que los alimentos cumplan con esta garantía de calidad, es necesario realizar diversas actividades, como:

• Inspección de los centros de distribución y de las materias primas que utilizan.
• Análisis microbiológicos de alimentos y equipos de producción.

• Implementación de sistemas eficientes de gestión de calidad.
• Verificación del desempeño mediante la realización de auditorías.
• Investigación de nuevas tendencias tecnológicas y de innovación en el tema de la industria alimentaria.

 Para Corporativo Kosmos es muy importante llevar a cabo un eficiente control de calidad de los alimentos para fortalecer los equipos de trabajo mediante la certificación de los colaboradores según su especialidad laboral.

El calentamiento global causado por el dióxido de carbono (CO2) y otros gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por los seres humanos desde la Revolución Industrial es una realidad constatada para concientizar a la comunidad internacional y a los ciudadanos de que hay que tomar medidas.

Corporativo Kosmos busca ser parte de la solución y no del problema por lo que todas sus operaciones se rigen por certificaciones de organismos externos, independientes y autónomos que además de garantizar la calidad, seguridad e inocuidad alimentaria, regulan que sus actividades sean amigables e impacten lo menos posible al ambiente, las comunidades y el ecosistema.

Hoy en día Corporativo Kosmos lleva a cabo una técnica ambiental llamada Ciclo de Vida que tiene como finalidad recabar datos relacionados con el consumo de agua, gas y emisiones de CO2 (por ahorro de energía eléctrica), que muestran las tendencias en cuanto al ahorro y la disminución del impacto en el medio ambiente.

La normativa ISO 45001 es la que establece y regula las buenas prácticas en gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo que todas las compañías deben cumplir.

Esta norma tiene cuatro beneficios:

1. Disminución de los accidentes laborales gracias a la identificación, evaluación y control de los riesgos potenciales. 
2. Cumplimiento de la legislación vigente en cada país o región donde tiene presencia la compañía. 
3. Percepción de un entorno seguro por parte de los colaboradores, clientes y demás grupos de interés
4. Ahorro de costos por bajas o ausencias ocasionadas por un incidente. 

Serel promueve el desarrollo y la protección de su equipo en todas las áreas de trabajo, convirtiéndose en una de las empresas clave para impulsar la seguridad y el bienestar del capital humano dentro de la industria. 

La Fundación Pablo Landsmanas tiene la convicción de que el apoyo a las nuevas generaciones es fundamental para el futuro de México. Por eso promueve diferentes acciones que benefician a niños y adolescentes.

Un ejemplo de esto es el Premio a la Excelencia Académica que consiste en entregar becas a niños de primaria que destacan por su alto desempeño en los estudios, con el fin de motivarlos a seguir adelante.

Además de su importante labor de entregar de productos e insumos para generar más de 453,840 mil comidas mensuales para niñas y adolescentes víctimas de violencia sexual, explotación laboral y abandono, así como a más de 350 niños y adolescentes de escasos recursos.

Una plataforma tecnológica diseñada para que los consumidores puedan revisar las entregas de productos y/o alimentos de manera efectiva y controlada.

Entre otros beneficios, el Programa Pegaso permite generar reportes sobre las entregas y faltantes. De esta forma, Serel, a través del Programa Pegaso, brinda a los clientes mayor control en todas las etapas del proceso: envío, entrega y recepción.

Serel, compañía que pertenece a Corporativo Kosmos adoptó este sistema para que el cliente reciba un mejor servicio.

Así, el Programa Pegaso busca que el proceso actual de servicio de desayunos escolares en la Ciudad de México sea 100% digital, sistematizando cada etapa del proceso para ejecutarlo con la mayor eficiencia.

Junto con La Cosmopolitana y Serel, Kol Tov forma parte del grupo de empresas proveedoras de servicios de alimentación de Corporativo Kosmos, el consorcio más importante dedicado a este ramo en México, lo que garantiza un servicio con los más altos estándares de calidad y eficiencia.

A lo largo de la trayectoria de Kol Tov, ha recibido el reconocimiento de Proveedor Confiable en el área de seguridad, alimentación y hotelería.

El compromiso de Kol Tov busca ir más allá por lo que está inscrita voluntariamente al Programa de Autogestión en Seguridad y Salud en el Trabajo.