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Centrarse en la personalización ayuda a las compañías a establecer una relación más estrecha con sus clientes al ajustar los productos a las expectativas y necesidades específicas de su audiencia objetivo. Este enfoque no solo mejora la experiencia del consumidor, sino que también fortalece la fidelidad a la marca y el valor percibido de los …
Continuar leyendo “Estrategias para implementar la personalización de alimentos”
La crianza positiva se basa en un principio fundamental: el respeto hacia los niños, niñas y adolescentes como individuos con derechos y dignidad propios. Este enfoque promueve un entorno familiar libre de violencia y se centra en relaciones respetuosas que fomentan el bienestar psicológico de los hijos e hijas. La crianza positiva se fundamenta en …
Algunos desafíos importantes para la soberanía alimentaria surgen debido a los impactos específicos de la globalización, los cuales disminuyen la capacidad de los países y comunidades para supervisar sus sistemas alimentarios, ejercer autonomía en la toma de decisiones y asegurar la seguridad alimentaria de forma duradera. Estos desafíos incluyen: El papel que juega el sector …
De acuerdo con la plataforma digital de promoción de la salud y el bienestar infantil del Hospital Sant Joan de Déu Barcelona, FAROS, los alimentos de temporada, como su nombre indica, hace referencia al tiempo y define aquellos productos (principalmente fruta, verdura, setas y pescado) que, de manera natural y debido a su ciclo biológico, …
Continuar leyendo “¿Cómo reconocer los alimentos de temporada?”
De acuerdo con la Universidad Nacional Autónoma de México, hasta 2022, las denominaciones de origen otorgadas en nuestro país que cuentan con registro internacional bajo el marco del Arreglo de Lisboa son dieciocho: Tequila, mezcal, cajas de Olinalá, talavera, café de Veracruz, bacanora, ámbar de Chiapa, sotol, mango Ataulfo, charanda, café de Chiapas, vainilla de …
Continuar leyendo “Productos mexicanos con denominación de origen”
Según el Codex Alimentarius, la trazabilidad es la capacidad para seguir el movimiento de un alimento a través de etapas específicas de la producción, transformación y distribución. Lo anterior puede aplicarse a los sectores pecuario, agrícola, acuícola y pesquero. Dentro de la industria, se identifican tres tipos de trazabilidad: La Cosmopolitana, Empresa Socialmente Responsable (ESR), …
Continuar leyendo “Los tres tipos de trazabilidad en la industria alimentaria”
El Marco Mundial Kumming-Montreal de la Diversidad Biológica, acuerdo ratificado en diciembre de 2022 durante la Conferencia de las Naciones Unidas sobre la Diversidad Biológica, establece objetivos específicos y acciones concretas para detener y revertir el declive de la naturaleza antes de 2050. Estas son algunas medidas que en éste se proponen: Los dueños de …
Continuar leyendo “¿Cómo conservar la diversidad biológica?”
Las abejas y otros polinizadores desempeñan un papel fundamental en la salud de los ecosistemas y la seguridad alimentaria al mantener la biodiversidad y asegurar la producción de alimentos nutritivos. Sin embargo, el avance de la urbanización, la deforestación indiscriminada, el uso de pesticidas y agroquímicos, los organismos genéticamente modificados, insectos invasores, los cambios en …
Continuar leyendo “Desafíos que enfrentan la apicultura y las abejas”
Conscientes del papel que cada actor de la sociedad desempeña dentro de la búsqueda por mejorar la Atención Primaria de Salud (APS) en todo el mundo, los dueños de La Cosmopolitana se muestran a favor de las tres acciones estratégicas de trabajo que la OMS propone:
La organización sin fines de lucro Help Guide define al síndrome de desgaste profesional como un estado de cansancio físico, mental y emocional, causado por experimentar estrés de una manera excesiva y prolongada. Una personas afectada por este síndrome, también conocido como burnout, puede sentir cansancio todo el tiempo; que todos sus días son un …
Continuar leyendo “¿Qué es el síndrome de desgaste profesional?”