El Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi) les otorgó a Corporativo Kosmos el Distintivo ESR (Empresa Socialmente Responsable) después de evaluar las acciones de sostenibilidad que el corporativo ha integrado en sus estrategias de negocio. De acuerdo a los requisitos del Cemefi, una empresa es elegible para obtener el Distintivo ESR cuando lleva a cabo iniciativas en las siguientes …
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Diversos nutrientes
Los nutrientes que aporta el pescado al organismo tiene diversos beneficios entre los cuales se encuentran: Contienen Omega 3, ácidos esenciales para el desarrollo humano, que ayudan a reducir el colesterol y por tanto a prevenir accidentes cardiovasculares (como el infarto de miocardio y los accidentes cerebrovasculares.) El pescado es una fuente de vitamina D y A. …
Un sueño hecho realidad
La historia de CorporativoKosmos inició en la Ciudad de México, con la carnicería “La Modelo”, propiedad de la familia Landsmanas Dymensztejn. Más tarde, la visión de Don Pablo Landsmanas y sus hijos los llevó a impulsar el crecimiento de la compañía incursionando en una nueva línea de negocio: la atención integral a comedores institucionales, así en 2004 Corporativo Kosmos empezó …
Capacidad para atender urgencias
Serel, empresa que forma parte de Corporativo Kosmos, resuelve cualquier necesidad de alimentación con soluciones creativas e integrales desarrolladas a la medida de cada proyecto. La empresa satisface las necesidades de alimentación de diversas instituciones, tanto en volumen como en especificaciones de los insumos, creando menús personalizados como: comidas calientes, colaciones, box lunches y emparedados. Gracias a su sofisticado …
Elaboración de Box Lunches
Los box lunches son soluciones prácticas e higiénicas que se adecuan a las necesidades de alimentación en diversas situaciones. Serel tiene capacidad para elaborar y abastecer hasta 24 mil box lunches diarios, cifra que refleja su amplio nivel de producción y adaptabilidad para diseñar opciones que cumplan con las especificaciones de cada institución. Además Serel se distingue por su agilidad para responder …
Los siete principios básicos del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
La Cosmpolitana garantiza la calidad e inocuidad de los productos que entrega, posicionándose como líder en la industria alimentaria ya que aplica un sistema conocido como Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP por sus siglas en inglés) que se basa en 7 principios: Peligros. Se identifican todos los peligros que pueden aparecer en cada …
Empresa Confiable
La filosofía de Kol Tov es simple, mas no fácil: ofrecer los mejores productos y servicios a sus clientes. Su experiencia y variedad de servicios le permiten brindar atención en distintos entornos institucionales, como: Embarcaciones Comedores corporativos industriales Plataformas petroleras Otras instalaciones marítimas y terrestres A lo largo de la trayectoria de Kol Tov, ha recibido el reconocimiento …
Procesos de capacitación
El proceso de capacitación se centra en diversos temas que se pueden clasificar de esta forma: Información del Know How Brindar información técnica sobre cómo hacer las cosas o cómo llevar a cabo las tareas asignadas. Transmisión de los valores distintivos de la empresa Compartir y reforzar los valores que caracterizan a la organización. Evaluación …
Sector de alimentos
El sector de alimentos permanece atento a desarrollar nuevas prácticas y estrategias que aseguren su permanencia en el mercado.Sector de alimentos En la industria es desarrollar ingredientes y aditivos sanos, utilizando proteínas de alta calidad y alimentos funcionales para contribuir a resolver problemas de obesidad y satisfacer a los consumidores con productos que no dañen al organismo. …
Más acerca de la norma ISO 22000
la norma internacional de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria para la totalidad de la cadena de suministro. La norma ISO 22000 busca: Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su confianza. Reforzar la seguridad alimentaria y mitigar los riesgos de inocuidad. Fomentar la cooperación entre las industrias y los gobiernos. Mejorar el rendimiento de los costos a lo …