Libro de cocina para personas que perdieron el olfato por COVID-19

Algunos de los efectos que las personas contraen por COVID-19 es la pérdida del olfato, gusto o ambos. Para todos ellos llegó un libro de cocina que los ayudará a activar el funcionamiento de los sentidos a quienes lo perdieron o los han visto disminuidos.

Los chefs del Reino Unido, Ryan Riley y Kimberly Duke, son los autores del libro de cocina Taste & Flavor que se puede descargar completamente gratis. Este volumen se centra en pacientes con COVID-19 que experimentaron parosmia, que es la alteración del sentido del olfato, y anosmia, que es la pérdida real del olfato. Los autores de Taste & Flavor dirigen Life Kitchen, una escuela de cocina sin fines de lucro para personas que han perdido el gusto debido al cáncer o tratamientos relacionados.