Tolecu

La ingeniería en alimentos tiene como finalidad la transformación de los productos alimenticios para adaptarse en materias primas, aditivos y vida de anaquel con el propósito de generar productos de calidad. La ingeniería en alimentos contribuye al desarrollo, innovación y estandarización de alimentos para conservar y garantizar una buena dieta en los consumidores. 

Los ingenieros en alimentos son profesionales que se preocupan por modificar y manipular las comidas que se consumen diariamente. Actualmente ofrecen productos sustentables y biodegradables que permiten que los alimentos conserven sus propiedades originales sin aditivos químicos. En la biotecnología de alimentos, resalta el desarrollo de biopreparados ricos en proteína microbiana con tecnología de proteína unicelular que permite extender las propiedades originales de los alimentos. 

Los profesionales en esta ingeniería aplican conocimientos de ciencia y tecnología para obtener productos inocuos y de calidad.

Las carnes rojas contienen fuentes principales de Vitamina B12 que al igual que el complejo B ayudan a la formación de glóbulos rojos en la sangre y al mantenimiento del sistema nervioso central. 

La carne roja es rica en Zinc, elemento importante para el organismo porque protege contra el daño oxidativo, ayuda a la cicatrización de la piel y crea hemoglobina. 

Otro de los elementos esenciales que contiene la carne roja es el hierro, vital para muchos de los procesos del cuerpo. La falta de este elemento puede causar efectos negativos en la salud.

Es conveniente incluir incluir a las carnes rojas en tu dieta habitual aunque es importante recordar que su consumo en exceso puede provocar enfermedades en el organismo.

La evaluación de desempeño laboral es indispensable para clasificar e identificar el perfil de cada colaborador. 

Para el área de Recursos Humanos la evaluación de desempeño laboral es importante porque ayuda a mejorar el desempeño de la empresa. 

A continuación te compartimos 4 formas completas  de evaluación de desempeño laboral

1. Productividad y calidad de trabajo: Al momento de realizar la evaluación de desempeño laboral la productividad es un punto clave. Es necesario que todo centro de trabajo cuente con una plantilla de trabajo productivo.  
2. Eficiencia: Un colaborador eficiente es capaz de desarrollar sus tareas laborales en tiempo y forma adecuados. Los centros de trabajo deben facilitar herramientas de gestión de proyectos óptimos para aumentar la eficiencia de sus colaboradores. 
3. Formación adquirida: Un colaborador formado es un trabajador preparado para apoyar a su compañía a lograr todos los propósitos que se propongan. Invertir en eventos, charlas, convenciones, congresos y desayunos profesionales es invertir en la formación del empleado.
4. Los objetivos conseguidos: Para obtener un buen desempeño laboral de los colaboradores es importante que estos conozcan los objetivos principales de sus centros de trabajo. Es fundamental entablar objetivos realistas y alcanzables en un tiempo determinado. 

El cuidado del medio ambiente es responsabilidad de todos, es por eso que la mayoría de las empresas han implementado medidas ambientales más conscientes. 

Aquí te presentamos algunas de las empresas mexicanas que más cuidan el medio ambiente.

1. Femsa: Esta empresa invirtió 355 millones de pesos en programas que benefician con áreas de estilo saludable a las comunidades. 
2. AECOMEX: Es una pequeña empresa dedicada a comercializar productos y servicios que cuidan el medio ambiente y desarrollo sustentable del país.
3. Coca-Cola: Invierte más de 125 millones de dólares en el desarrollo e instalación de infraestructura de reciclaje. 
4. Bimbo: Invertirá 20 millones de pesos en la construcción de un Centro de Ventas Ecológico en la Ciudad de México
5. Technike México: Los creadores de esta empresa se enfocaron en el manejo de agua pluvial y apuestan por una implementación de estrategias para cuidar el agua. 

En días pasados el director general de la Organización General de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Qu Dongyu demandó “un enfoque universal e inclusivo” para prevenir futuras pandemias.  

El director de la FAO reconoció que la salud de las personas está conectada a la salud de los animales y medio ambiente. 

Una salud física saludable mantiene una conexión apta y equilibrada con los animales y el medio ambiente.

“No encontramos en un punto de inflexión histórico para poner en marcha las medidas necesarias a fin de prevenir futuras epidemias”, remarcó Qu Dongyu. 

Se prevé que la unión tripartita entre la FAO, La Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) y La Organización Mundial de la Salud (OMS) beneficie a los sistemas agroalimentarios y a los de asistencia sanitaria.

El Inbound Marketing es un servicio por internet que permite a los clientes potenciales encontrar tu marca y productos más fácilmente. 

El sistema del Inbound Marketing permite que sea el prospect el que encuentre tu marca o producto de acuerdo a sus necesidades. 

A diferencia de otros servicios el Inbound emplea acciones de contenido SEO y SEM, email marketing y social media. Estas aplicaciones trabajan en combinación y sincronización con ayuda de herramientas avanzadas de marketing y analitica web. 

La metodología Inbound atiende cuatro etapas importantes: atraer, convertir, cerrar y delitar. 

• Atraer: Es la etapa inicial que busca atraer la atención de los clientes potenciales con contenido de valor.
• Convertir: Ofrece a los usuarios información y soluciones orientadas a sus necesidades y objetivos. 
• Cerrar: En la etapa de cierre se debe conseguir la venta. Es importante que los equipos de marketing y ventas trabajen coordinados y con objetivos claros. 
• Deleitar: Corresponde a la fidelización de brindar ayuda y herramientas a los clientes para obtener una compra exitosa. 

El martes 24 de agosto se celebró la ceremonia de apertura de los juegos paralímpicos 2021 con sede en Tokyo. 

Tokyo recibió a más de 4 mil atletas de 162 delegaciones que participarán en las 22 disciplinas olímpicas. Esta es la versión número 16 desde su inicio en Roma en 1960.

La ceremonia de apertura de los paralímpicos se llevó a cabo en el estadio Olímpico que fue remodelado en el 2020. La delegación de Japón es la más grande en estos juegos con 254 deportistas, seguidos por China con 230 y los representantes del Comité Olímpico de Rusia con 181. 

Los deportes presentes en esta edición serán atletismo, baloncesto en silla de ruedas, bádminton, boccia, ciclismo, esgrima en silla de ruedas, fútbol-5, golbol, halterofilia, hípica, judo, natación, rugby en silla de ruedas, taekwondo, tenis de mesa, tenis en silla de ruedas, tiro con arco, tiro olímpico, triatlón y voleibol sentado.

La acuicultura se enfoca en la crianza de especies acuáticas, vegetales y animales. Estas especies se desarrollan en diversos cultivos de agua salada o dulce en condiciones controladas y al cuidado de ingenieros, zootecnistas y biólogos marinos. 

La acuicultura permite una mayor sustentabilidad y disminuye la pesca desordenada provocada en algunas lagunas del país.

Expertos han reconocido la necesidad de apoyar al sector pesquero con un programa acuícola en tierra. Es importante el cultivo de tilapia en presas, ollas de agua y estanques profesionales para obtener una mayor calidad en los alimentos.

La producción Acuícola en México es activa en 23 de los 32 estados, los principales productores son: Morelos, Nayarit, Jalisco, Veracruz y Yucatán.

El objetivo de la acuicultura es evitar la sobreexplotación, erradicar el uso de redes y trasmallo prohibidos que afectan a la pesca y al vaso lacustre. 

El mercado aeronáutico mexicano se ha visto afectado a causa de la pandemia Covid-19. A nivel mundial el tráfico de pasajeros se redujo potencialmente en 2020 cuando las restricciones de movilidad alcanzaron su mayor rigor. 

Es importante destacar el esfuerzo de las aerolíneas Volaris y Viva Aerobus, que en lo que va del 2021 lograron transportar más pasajeros que en 2019. 

En 2019 las cuotas por aerolínea eran: Volaris 32%, Aeroméxico 35%, Interjet 20% y Viva Aerobus 18%. En 2021 la participación de Interjet se vio reducida al 0%, Volaris aumentó a 41%, Viva aerobus a 27% y Aeroméxico a 29%. 

En cuanto al mercado accionario Volaris aumentó en un 88% sus acciones. La crisis post-pandemia ayudó al mercado de las aerolíneas en México y destacó el trabajo de Volaris y Viva Aerobus.

Líderes empresariales analizan las ventajas de acelerar la transición energética en América Latina por su gran potencial de ser el mercado líder en generación de energías renovables.  

En el Foro Latin American Energy Week se reunieron 49 líderes que propusieron algunas iniciativas para asegurar que la transición energética sea  accesible, confiable y descarbonizada, además que su financiación y desarrollo sea diverso e inclusivo.  

Los conferencistas coincidieron que América Latina tiene las condiciones apropiadas para ser una gran exportador de H2 verde, pero es necesario adaptar modelos de financiación y un marco regulatorio adecuado. 

Los expertos concluyeron en la importancia de invertir en ciberseguridad para garantizar rapidez ante ataques digitales. Es importante que los gobiernos trabajen en políticas que incentiven a la industrias que elaboren estrategias para acelerar la transición energética.