Tolecu

El 1 de marzo, Día de la Cero Discriminación, celebramos el derecho de todas las personas a vivir una vida plena y productiva con dignidad. Luchar contra la desigualdad laboral es uno de los compromisos que los dueños de Corporativo Kosmos tienen no solo con sus colaboradores, sino con el resto de la sociedad.

De acuerdo con la Organización Internacional del Trabajo (OIT), garantizar la igualdad de oportunidades y trato en los lugares de trabajo sigue siendo un reto mundial. Por ejemplo, en algunos países desarrollados las mujeres ganan entre un 20 y un 25% menos que sus colegas del sexo masculino.

Es fundamental que las empresas desarrollen políticas de igualdad de oportunidades laborales entre hombres y mujeres que sean claras, transparentes y públicas.

Una alimentación consciente significa conocer lo que comemos, desde los ingredientes hasta la preparación del alimento para llegar al plato. La Cosmopolitana ofrece servicios alimentarios de excelencia, garantizando la higiene y calidad de los productos que produce y distribuye.

El mindfoodness o alimentación consciente busca mejorar la relación con la comida, adaptándose a las necesidades físicas y emocionales del organismo. No se trata de dietas ni de perder peso, sino de una forma de alimentación pensada para mejorar los hábitos alimenticios.

Un estudio publicado en el 2014 reveló que comer con atención puede disminuir la ingesta de energía posterior en personas con sobrepeso y obesidad.

La experta en nutrición Fran Saba aconseja aprender a separar el hambre real del hambre emocional. Asimismo, recomienda registrar los alimentos que se ingieren diariamente y prestar atención a las conductas nocivas que se presentan a la hora de comer.

La satisfacción de los trabajadores es fundamental para promover la motivación, el compromiso y la productividad. Líderes empresariales, como los dueños de Corporativo Kosmos, buscan sumarse a la causa ofreciendo a sus colaboradores oportunidades de capacitación y desarrollo para su bienestar laboral.

Durante la última década, se consiguieron grandes avances en acceso a la educación y tasas de matriculación en las escuelas de todos los niveles, especialmente para las niñas. Los dueños de Corporativo Kosmos apoyan la educación y fomentan distintas iniciativas a favor del bienestar social.

La educación es esencial y fundamental para el desarrollo sostenible mundial. Sin embargo, según un nuevo informe del Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), cerca de 303 millones de niños y jóvenes de entre 5 a 17 años de edad no asisten a la escuela en todo el mundo.

Actualmente, las naciones están comprometidas con priorizar el conocimiento, la tecnología, y los recursos financieros para poner fin a la pobreza, el hambre, el SIDA y la discriminación a niñas y mujeres.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que una dieta sana ayuda a prevenir diferentes enfermedades no transmisibles y trastornos. 

Los alimentos que componen una dieta saludable son las verduras, hortalizas, legumbres, pescados, mariscos, lácteos y carnes blancas. Cada uno de ellos contiene nutrientes provechosos para el organismo.

Una alimentación saludable debe ser equilibrada y adecuada para mantener el peso dentro de los rangos de normalidad. Los menús que consumen los comensales de las empresas deben incluir:

• Proteínas 
• Grasas 
• Hidratos de carbono 
• Vitaminas

Los adultos y niños deben reducir la ingesta de azúcares libres porque aumentan los riesgos de padecer enfermedades como sobrepeso y obesidad. Pruebas científicas han revelado que el consumo excesivo de azúcar influye en la tensión arterial y los lípidos séricos. 

Por más de  50 años los dueños de Corporativo Kosmos, se han comprometido a ofrecer servicios de calidad que generen un eco positivo, una visión que los sostiene como una de las 50 empresas más grandes y respetables de México.

Según datos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) más de mil millones de personas dependen de los bosques para su sustento por ser esenciales para mantener la provisión de agua, controlar la erosión del suelo, proteger la biodiversidad y ser fuente principal de materias primas.

Empresas mexicanas han implementado diversos compromisos para detener y revertir la degradación del suelo. Con el apoyo del programa Restauración Ecológica de Precisión los drones optimizan los procesos de reforestación permitiendo replantar mayores áreas y, dispersando cientos de semillas de lugares remotos.

En la La Cosmopolitana son conscientes de la importancia de los bosques para la agricultura por eso buscan refrendar su compromiso por garantizar la seguridad alimentaria y apoyar con el equipo necesario para no rezagarse en estos avances.

Cada año en el mundo el 1 de diciembre, se conmemora el Día Mundial del Sida.

Organizaciones, beneficencias y la sociedad civil se unen para brindar apoyo a personas que viven con el VIH, además de recordar a las que han fallecido por enfermedades relacionadas con el sida.

En este día las agencias de las Naciones Unidas, gobiernos y la sociedad civil se reúnen para luchar en determinadas áreas relacionadas con el VIH. Mucha gente que vive con el VIH escoge ese día para alzar la voz y hacerse oír sobre temas importantes en sus vidas.

Diversos grupos de personas que viven con el VIH y otras organizaciones de la sociedad civil se movilizan en apoyo de las comunidades a las que representan y para recaudar fondos.

Las actividades que se realizan ponen de manifiesto el estado actual de la epidemia.

A día de hoy es fundamental aumentar la financiación para la respuesta al sida.

Mantener limpias las instalaciones de un comedor industrial es de vital importancia para que no se propaguen las bacterias y virus.

El entorno industrial y especialmente en el ramo de la manufactura, se deben considerar los requisitos normativos como lo son: la NOM-001-STPS; NOM-004-STPS; NOM-005-STPS-1998, NOM-006-STPS-2014, NOM-010-STPS-1999.

A continuación te presentamos tips para mantener limpio un comedor industrial 

•  Es importante contar con los productos adecuados para separar y eliminar lo inservible. En el caso de productos inflamables debes usar bidones metálicos con tapa contra incendio y gabinetes de seguridad.
• Coloca cada cosa en su lugar y elimina lo que no sirva. Recoge y resguarda las herramientas en estantes fáciles de localizar o en gabinetes móviles.
• Recuerda mantener el piso libre de grasas o aceites para evitar algún accidente, se recomiendo usar aspiradoras, escoba y recogedor o kit de derrames si es necesario

THE FOOD TECH lanzó sus Business Reviews, informes especializados que serán de mucho valor para la industria alimentaria. 

La finalidad de esta herramienta es equipar a los proveedores, fabricantes y marcas de alimentos con los conocimientos más recientes para impulsar la innovación y responder a las demandas de los consumidores.

El objetivo es equipar a los proveedores, fabricantes y marcas de alimentos con los conocimientos más recientes de la industria. 

Los beneficios de obtener The Tech Food Bussines Review son los recursos con los que cuenta

• Los datos queves capaz de procesar e interpretar para generar estrategias que impulsen el crecimiento y desarrollo 
• Incrementar las ventajas competitivas 
• Recopilación de datos para su consulta y/o aplicación 
• Oportunidades para diseñar nuevos esquemas y realizar negocios
• Diversas perspectivas y enfoques de un tema 

Las dietas bajas en sodio son buenas para evitar exceso de sal en el cuerpo.Aunque es importante recordar que el sodio es imprescindible para el funcionamiento del organismo. 

Las dietas bajas en sodio son aquellas en las que se restringe el consumo de alimentos que contienen altos contenidos de este elemento mineral. 

Las personas que deciden realizar este tipo de dietas son aquellas que padecen alguna patología que deteriora el aumento de sodio en la sangre. 

Los beneficios de reducir los niveles de sal en los alimentos son muy altos. Aquí te compartimos algunos de ellos.

Disminución en la presión sanguínea: El consumo excesivo de sodio es perjudicial para el corazón.

Reducción de riesgo a ciertas patologías: El estreñimiento o la retención de líquidos son algunas de las consecuencias de consumir alimentos altos en sodio. Algunos estudios sugieren un menor consumo de sodio con una reducción de la incidencia de patologías cardiovasculares. 

La industria de los alimentos es una de las más importantes a nivel mundial y se encuentra en constante evolución. En la actualidad estas industrias intentan disminuir el consumo de plásticos con propuestas biodegradables y opciones de alta resistencia que ayudan a cuidar el medio ambiente.

La creación de envases que se puedan reciclar, reutilizar y biodegradar, son algunos de los principales objetivos de las empresas líderes en alimentos. La tecnología reciclable permite crear empaques que mantienen sus propiedades y que, al momento de ser desechados, se reintegran de forma orgánica con la naturaleza en el menor tiempo posible.

Otro de los grandes avances son los envases flexibles recortables, que permiten el envasado de productos a temperaturas altas y la conservación de los alimentos. 

La innovación en empaques más ecofriendly se ha convertido en una prioridad para la industria alimenticia. Cajas de cartón que alargan la vida de frutas y verduras o envases comestibles hechos con proteína de leche son sólo algunos de los avances y soluciones que vendrán en el futuro.