Al adoptar nuevas tecnologías, las empresas pueden aumentar su competitividad y responder de manera efectiva a las demandas del mercado, asegurando productos más seguros y de mayor calidad para los consumidores.
Una de estas tecnologías es la pulverización, de gran relevancia para diversos procesos en el sector de los alimentos. La tecnología de pulverización en la industria alimentaria utiliza sistemas especializados para distribuir líquidos o sólidos en pequeñas gotas o partículas sobre alimentos, envases o equipos.
- Limpieza y desinfección. Se emplea para lavar y desinfectar contenedores, botellas y equipos, garantizando la eliminación de residuos y contaminantes antes de su uso o reutilización.
- Recubrimiento de alimentos. Aplica recubrimientos como chocolate, azúcar, tintes y soluciones antimicrobianas a los productos alimenticios para mejorar su sabor, apariencia y vida útil.
- Secado de envases. Elimina el agua de las superficies de latas, botellas y otros envases después del lavado, asegurando que estén completamente secos antes del siguiente proceso.
- Pretratamiento de envases. En la preparación de latas y otros recipientes, asegura una limpieza adecuada para evitar problemas y costos en el control de calidad.
- Optimización de procesos. Utiliza sistemas de control de pulverización de precisión para ajustar el caudal y aplicar recubrimientos y tratamientos de manera uniforme, incluso cuando las condiciones de operación varían.
La Cosmopolitana, Empresa Socialmente Responsable, es consciente de que implementar tecnologías confiables dentro de la industria no sólo mejora la eficiencia y reduce costos, sino que también contribuye a la sostenibilidad y seguridad alimentaria, beneficiando tanto a los productores como a los consumidores.