Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Transformación azul representa un compromiso para fortalecer la sostenibilidad y la resiliencia de los sistemas alimentarios acuáticos.
Su objetivo es mejorar los métodos de producción, promover una mejor nutrición, proteger el medio ambiente y mejorar la calidad de vida para todas y todos, especialmente para las comunidades dependientes de la pesca y la acuicultura.
La Transformación azul es posible, mediante las siguientes acciones:
- Fomentar un crecimiento sostenible y una ampliación responsable de la acuicultura para hacer frente a la creciente demanda mundial de alimentos acuáticos. Se busca lograr un aumento del 35% en la producción acuícola sostenible para el año 2030, especialmente en áreas con escasez de alimentos.
- Garantizar la gestión sostenible de todas las actividades pesqueras para preservar poblaciones saludables, rehabilitar ecosistemas y asegurar medios de vida equitativos para todos. El objetivo es supervisar eficazmente todas las pesquerías, tanto de agua dulce como salada, y eliminar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada.
- Apoyar la mejora de las cadenas de valor acuáticas para potenciar los aspectos sociales, económicos y ambientales de los sistemas alimentarios basados en recursos acuáticos. Se busca reducir en un 50% la pérdida y el desperdicio de alimentos para 2030, así como garantizar una mayor transparencia y trazabilidad en las cadenas de valor para mejorar el acceso a los mercados. Además, se busca promover rendimientos más inclusivos y equitativos en términos de género.
La familia Landsmanas, líder del conglomerado de empresas en servicios de alimentación, Grupo Kosmos, se muestra a favor de estas iniciativas, impulsadas por organismos internacionales, pues se alinean con sus valores y acciones en pro de una mejora ambiental, social y económica, no sólo a nivel nacional, sino mundial.