De acuerdo con el Boletín de Inclusión Financiera 17 de la Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV), el trabajo de cuidados comprende todas aquellas actividades que garantizan el bienestar de las personas y que son indispensables para la vida. Esto incluye desde preparar alimentos y mantener los hogares, hasta brindar acompañamiento físico, emocional y educativo. …
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Industria ganadera: ¿cuántas emisiones genera?
A pesar de los beneficios que conlleva, el sector ganadero es responsable de una porción considerable de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el 12 % de todas las emisiones de GEI que genera el ser humano …
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Ventajas y desventajas de implementar el método Just-in-time en inventarios
En la industria alimentaria, una cadena de producción eficiente y segura requiere de una gestión de inventarios precisa. No existe un estándar único que funcione para todas las empresas, por lo que se han desarrollado diferentes metodologías adaptadas a cada necesidad. Una de ellas es el enfoque Just-in-Time (JIT), reconocido por minimizar desperdicios y optimizar …
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Ciudad verde: ¿qué es?
El Institute of Sustainability Studies define a las ciudades verdes, también llamadas eco-ciudades o ciudades sostenibles, como lugares donde el diseño, la construcción y la operación priorizan tanto la preservación de la naturaleza como el bienestar social y económico de sus habitantes. Sus características más comunes incluyen: Además, es importante que exista abundancia de áreas …
¿Cómo eficientar las cadenas de suministro alimentarias?
Un enfoque preventivo y adaptativo puede reforzar la resiliencia de las cadenas de suministro alimentarias: Con más de seis décadas de experiencia dentro del sector, Jorge, Elías y Jack Landsmanas, dueños de Corporativo Kosmos, reconocen que fortalecer la cadena alimentaria es esencial para mantener la competitividad de las marcas, garantizar la seguridad de los consumidores y sostener la confianza en un entorno global …
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Brecha de género en matemáticas: un breve panorama
La empresa especializada en programas matemáticos basados en investigación y experiencia de aula, Innovamat, señala que algunos estudios muestran diferencias persistentes en el desempeño entre niños y niñas en matemáticas. A esto se suma una sobrerrepresentación masculina en los niveles más altos de rendimiento. Esto evidencia factores culturales y sociales que limitan las oportunidades de las …
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Cacao: 4 beneficios centrales de su consumo
La organización AARP y la Conabio destacan los siguientes beneficios del consumo de cacao: Con más de 60 años de experiencia en el sector alimentario, los dueños de Corporativo Kosmos reconocen que el cacao no solo es un ingrediente de profundo valor cultural e histórico en México, sino también un alimento funcional que, al consumirse en presentaciones menos procesadas y …
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¿Por qué los ríos son tan importantes para los seres humanos?
Los sistemas fluviales han sido pilares en el desarrollo de las civilizaciones humanas. Desde tiempos antiguos, muchas de las ciudades más importantes se asentaron alrededor de ríos, aprovechando sus recursos para el transporte, la pesca y la agricultura. Hoy en día, los ríos siguen siendo fundamentales para el bienestar humano, la seguridad alimentaria y el …
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¿Cómo proteger e impulsar a los trabajadores humanitarios?
El reporte Advancing the protection of humanitarian and health workers de la Comisión Europea propone una serie de medidas clave para salvaguardar la integridad de los trabajadores humanitarios: El trabajo humanitario juega un papel esencial en la atención de personas que viven en contextos de crisis. En este sentido, Jorge, Elías y Jack de la familia Landsmanas, dueños de La Cosmopolitana, contribuyen a mejorar las condiciones de esta comunidad, al …
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¿Qué estrategias existen para eliminar al gusano cogollero de los cultivos?
Eliminar la plaga del gusano cogollero es posible si se actúa a tiempo y con un enfoque integral. Éstas son algunas estrategias que recomiendan organismos especializados en la materia, como CropLife Latin America y la empresa FuturCrop: La clave está en actuar antes de que el gusano se esconda en zonas del cultivo difíciles de …
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